A management apparatus that manages records of a predetermined process carried out using test paper, the test paper having a discoloration area that changes color in accordance with an achievement degree of the predetermined process, is presented. The management apparatus includes: holding means for holding, for each predetermined process, a record in which information that indicates a date/time at which the predetermined process was carried out and a determination result of the predetermined process determined based on the color of the discoloration area of the test paper is recorded； and generating means for generating information for determining transition of quality of the predetermined process based on the information recorded in the records.L'invention concerne un appareil de gestion qui gère des enregistrements d'un processus prédéfini, réalisé à l'aide de papier réactif, le papier réactif comportant une zone de décoloration qui change de couleur en fonction d'un degré de réussite du processus prédéfini. L'appareil de gestion comprend : un moyen de maintien, permettant de maintenir, pour chaque processus prédéfini, un enregistrement dans lequel sont enregistrées des informations indiquant une date/heure à laquelle a été effectué le processus prédéfini et un résultat de détermination du processus prédéfini, déterminé en fonction de la couleur de la zone de décoloration du papier réactif； et un moyen de production, permettant de produire des informations visant à déterminer une transition de qualité du processus prédéfini en fonction des informations enregistrées parmi les enregistrements.
