Голубева Ольга Алексеевна (RU),Астрамович Владислав Леонидович (RU)
申请号：
RU2017132737
公开号：
RU0000178442U1
申请日:
2017.09.19
申请国别(地区):
RU
年份:
2018
代理人:
摘要：
The invention relates to processing equipment and food industry blanching raw enables three ways: water, steaming and in a combined way (water - a sharp pair). Installation is a T-shaped body in the form of a tunnel. The installation package is placed chain conveyor with carriers for the product mesh. Using conveyor extends raw product loading zone, the water treatment zone, heated by heating elements and / or raw material processing zone steam through the steam manifold discharge portion semifinished product. Carriers of the product fixed by fastening to the chain conveyor. The conveyor is an electric motor. On the case there are cover with handles for maintenance. Holding unit provides the combined water and steam blanching or holding product processing in each of the separate processing environments. 4 ZP f ly-4-yl.Полезная модель относится к технологическому оборудованию пищевой промышленности и позволяет проводить бланширование сырья тремя способами: водой, острым паром и комбинированным способом (вода - острый пар). Установка представляет собой Т-образный корпус в виде туннеля. В корпусе установки размещен цепной транспортер с сетчатыми носителями для продукта. С помощью транспортера продукт проходит зону загрузки сырья, зону обработки водой, нагреваемой ТЭНами и/или зону обработки сырья паром через паровой коллектор, зону выгрузки полуфабриката. Носители с продуктом фиксируют крепежами на цепном транспортере. Транспортер приводится в движение электродвигателем. На корпусе имеются крышки с ручками для технического обслуживания. Установка обеспечивает проведение комбинированного бланширования водой и паром или проведение обработки продукта в каждой из обрабатывающих сред отдельно. 4 з.п. ф-лы, 4 ил.
