一种鱼腥草花茶及其制作方法
- 专利权人:
- 福建省海上茶香茶业有限公司
- 发明人:
- 黄燕珍
- 申请号：
- CN201810926490.6
- 公开号：
- CN108991179A
- 申请日:
- 2018.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 林志峥
- 摘要：
- 本发明涉及保健茶技术领域，特别涉及一种鱼腥草花茶及其制作方法；通过鱼腥草与红茶配伍，并加入菊花、金银花、玫瑰花、桃花、茉莉花、荷叶和薄荷，相比传统的鱼腥草煎煮得到的药汁，大大改善了口感，在制备工艺上，将鱼腥草鲜叶与红茶鲜叶混合萎凋、发酵，并适当延长发酵时间，增加发酵温度，使茶多酚进一步得到氧化，得到的氧化产物能够促进人体消化，中和了鱼腥草的寒性，反而具有微温的性质，具有养胃的功效，适合作为长期饮用的保健饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
