一种果蔬饮料及其生产工艺
- 专利权人:
- 河南科技学院
- 发明人:
- 张新,李东风,杨倩
- 申请号：
- CN201610291244.9
- 公开号：
- CN105942085A
- 申请日:
- 2016.05.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 冯谱
- 摘要：
- 本发明公开了一种果蔬饮料及其生产工艺，具体是按照质量份将浓缩红枣汁25份、浓缩胡萝卜汁15份、山楂醋6份、葡萄糖6份和克菲尔菌提取液0.2份，以35～37℃温度下发酵48h。本发明提供了发酵果蔬饮料及其制备方法，分别以浓缩红枣汁、浓缩胡萝卜汁、山楂醋、葡萄糖为主要原料，经发酵制成的一种营养丰富的益生菌发酵果蔬饮料，采用该方法制备的发酵果蔬饮料发酵感强,果蔬香浓郁，生产成本低，生产工艺简单快捷，具有果蔬的营养价值和益生菌的保健功能于一体的新型发酵饮料，符合健康食品发展需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
