INTERNATIONAL BUSINESS ENTERPRISE, S. DE R.L. DE C.V.;INTERNATIONAL BUSINESS ENTERPRISE; S. DE R.L. DE C.V.
发明人:
ARISTA PUIGFERRAT, RICARDO,ARISTA PUIGFERRAT, Ricardo,VALENZUELA RODRIGUEZ, DANIEL ISAAC,VALENZUELA RODRIGUEZ, Daniel Isaac,DE SANTIAGO UBALDO, JUAN CARLOS,DE SANTIAGO UBALDO, Juan Carlos,LEYVA JARQUI
申请号：
MXMX2015/000149
公开号：
WO2016/099240A1
申请日:
2015.11.13
申请国别(地区):
MX
年份:
2016
代理人:
摘要：
The invention relates to a method for separating lactose from milk in order to produce lactose-free milk, and the use of the by-product, comprising a standardisation of the milk to be treated, the application of an ultra-filtration step with which a permeate is obtained that will be treated with nano-filtration in order to produce a retentate of nano-filtration. Between the ultra-filtration and the nano-filtration there is a diafiltration step.El objeto de la invención es un proceso de separación de lactosa de la leche para obtener leche deslactosada y aprovechamiento del subproducto que comprende una estandarización de la leche a tratar, la aplicación de un paso de ultrafiltración con el cual se obtiene un permeado que será tratado con nanofiltración para obtener un retentado de nanofiltración. Entre la ultrafiltración y la nanofiltración se da un paso de diafiltración.L'invention a pour objet un procédé de séparation de lactose du lait pour obtenir du lait sans lactose et d'exploitation du sous-produit qui comprend une standardisation du lait à traiter, l'application d'une étape d'ultrafiltration à l'aide de laquelle on obtient un perméat qui est traité par nanofiltration pour obtenir un rétentat de nanofiltration. Entre l'ultrafiltration et la nanofiltration a lieu une étape de diafiltration.
