一种多元粗粮型玉米乳及其生产方法
- 专利权人:
- 江苏沿江地区农业科学研究所
- 发明人:
- 唐明霞,顾拥建,陈惠,陆虎华,薛晨霞,王素宏
- 申请号：
- CN201210359147.0
- 公开号：
- CN102845668A
- 申请日:
- 2012.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 葛雷
- 摘要：
- 本发明公开了一种多元粗粮型玉米乳及其生产方法，产品主要由南瓜、红薯、地瓜、香芋、胡萝卜、党参粉及玉米成分组成。本发明产品制备步骤包括:把一定质量南瓜、红薯、地瓜、香芋、胡萝卜、党参粉及玉米原料加入适量的水，打浆，分别加入高温α—淀粉酶、糖化酶，经灭酶，再加入蜂蜜、稳定剂等进行调配，过滤、均质，装罐，杀菌，得粗粮饮品。本发明产品营养丰富、口感独特，制作方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
