保健花生油的制备工艺
- 专利权人:
- 刘清
- 发明人:
- 刘清
- 申请号：
- CN201710246681.3
- 公开号：
- CN107057834A
- 申请日:
- 2017.04.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 靳浩
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健花生油的制备工艺，包括：步骤一、将花生置于饱和蒸汽环境中处理30‑40min，并且对花生进行搅动，之后将饱和蒸汽压力降低至0.1‑0.2MPa，再处理10min，最后利用吹入冷风，将饱和蒸汽置换出去，使花生处于温度为3‑5℃的常压环境下5min；步骤二、将花生进行破碎，再将月见草粉碎成粒径为1‑3mm的颗粒状；步骤三、向颗粒状花生中加入月见草，先加热至60℃，翻炒10min，之后再升温至150℃，再翻炒20min，最后再将颗粒状花生加热至210‑230℃翻炒；步骤四、榨油。本发明增加了花生油的营养成分，最终使花生油具备了保健功效，适合各类人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
