一种富含氨基酸的黄酒及其制备工艺
- 专利权人:
- 广德腾河酒业有限公司
- 发明人:
- 何胜平
- 申请号：
- CN201711443198.0
- 公开号：
- CN107841423A
- 申请日:
- 2017.12.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含氨基酸的黄酒及其制备工艺。该黄酒采用罗汉果、麦冬、银耳、地龙和土鳖虫与黄酒原浆通过配比经过黄酒原液制备、原料提取制备、混合重酿和清液后处理四个环节得到一种黄酒,其中罗汉果、麦冬、银耳、地龙和土鳖虫中均含有大量氨基酸,而且品种多类,不仅含有多种人体必需的氨基酸,还有部分可供人体蛋白合成摄入的补充型氨基酸。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
