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蛭弧菌在消除淡水产品及其养殖水体中致病菌的应用
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 蔡俊鹏,李娟
- 申请号：
- CN200810009117.0
- 公开号：
- CN101275119B
- 申请日:
- 2008.01.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 盛佩珍
- 摘要：
- 本发明公开了一种蛭弧菌在消除淡水产品及其养殖水体中致病菌的应用，特别适用于消除淡水产品食用或加工前、运输过程及其养殖水体中携带的致病菌。在污染了致病菌的淡水产品养殖水体中、食用前、加工前或运输过程中加入蛭弧菌浓缩液，使其浓度至少达到103pfu/ml。淡水产品食用或加工前、运输过程中或养殖水体中应用本法时，蛭弧菌游泳体浓度范围分别为105～1013pfu/ml；104～1012pfu/ml；103～107pfu/ml。致病菌清除率均在99％以上。本发明适合应用于淡水产品养殖到食用前的全过程。不仅可提高消费者生食淡水产品的安全系数，保护消费者的健康，也为淡水产品的绿色加工生产提供保障。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
