(A) injecting and sealing a purple sweet potato powder or a mixture of tomato powder, red pepper powder, meju powder, malt flour, glutinous rice flour and salt into a plastic bag； And (b) kitting the sealed plastic bag, the jar and the manufacturing instructions of step (a) together, a method of manufacturing a kochujang preparation kit made by the above method, a method of manufacturing a kochujang using the kochujang preparation kit, And a kochujang using the kit for manufacturing a kochujang prepared by the above method.본 발명은 (a) 자색고구마 가루 또는 토마토 가루, 고춧가루, 메주가루, 엿기름 가루, 찹쌀가루 및 소금의 고추장 재료를 각각 비닐팩에 주입하고 밀봉하는 단계； 및 (b) 상기 (a)단계의 밀봉한 비닐팩, 항아리 및 제조설명서를 함께 키트화하는 단계를 포함하는 고추장 제조용 키트의 제조방법, 상기 방법으로 제조된 고추장 제조용 키트, 상기 고추장 제조용 키트를 이용한 고추장의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 고추장 제조용 키트를 이용한 고추장에 관한 것이다.
