一种爆米花专用油脂及其制备方法
- 专利权人:
- 上海希滋食品有限公司
- 发明人:
- 戴清玲
- 申请号：
- CN201810122612.6
- 公开号：
- CN108174931A
- 申请日:
- 2018.02.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨小双
- 摘要：
- 本发明提供了一种爆米花专用油脂，其包括按重量份数计的如下组分：棕榈油：90～100份；胡萝卜素：0.01～0.07份；香精：0.1～0.5份；磷脂：0.1～0.5份；麦芽糖：0.01～0.05份；食用盐：0.01～0.05份。与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：在油脂中加入了胡萝卜素，可以为人体补充必要的营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
