AYUSO VILACIDES, Jesús,RUIZ GONZALEZ, Antonio,MANCILLA ROMERO, Rocío,HARO RAMOS, María del Rosario,MACIAS DOMINGUEZ, Francisco Antonio
申请号：
ES201400836
公开号：
ES2569548A1
申请日:
2014.10.22
申请国别(地区):
ES
年份:
2016
代理人:
摘要：
Fatty fatty functional food. The product object of the invention aims to be an alternative to the consumption of fats, refined sugars and foods based on them, densely energetic and with very low nutritional density. The product, whose presentation may take on a different appearance, in the form of a spreadable cream, dessert or sauce, has a fatty content mainly in oleic, as well as a proportion of omegas 6 and 3 comprised between 1: 1 and 1: 4, containing sources of natural sugars with a glycemic index below 80, as well as vegetable thickeners and sources of dietary fiber, all in a single phase. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)Alimento funcional graso endulzado. El producto objeto de la invención pretende ser una alternativa al consumo de grasas, azúcares refinados y alimentos basados en ellos, densamente energéticos y con muy baja densidad nutricional. El producto, cuya presentación puede adoptar distinta apariencia, en forma de crema untable, de postre, o de salsa, presenta contenido graso mayoritariamente en oleico, así como proporción de omegas 6 y 3 comprendida entre 1:1 y 1:4, conteniendo fuentes de azúcares naturales con índice glucémico por debajo de 80, así como espesantes vegetales y fuentes de fibra alimentaria, todo en una sola fase.
