一种铁皮石斛松真空冷冻生产新方法
- 专利权人:
- 浙江科技学院
- 发明人:
- 李嘉嘉,袁秋萍,黄凯,朱敏志,张怡慧,李梦园
- 申请号：
- CN201910992111.8
- 公开号：
- CN110613127A
- 申请日:
- 2019.30.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 一种铁皮石斛真空冷冻生产新工艺,属于食品加工技术领域;本发明目的在于提供一种真空冷冻生产新工艺,其特征在于根据铁皮石斛自身的生理特性,把预冻时间、真空干燥时间和原料形状作为影响因素进行真空冷冻干燥单因素试验和三因素三水平的正交试验,并对铁皮石斛干燥产品进行了水分含量测定,得出铁皮石斛松真空冷冻干燥生产工艺的最优条件。在极大程度地保持铁皮石斛的营养成分及生理活性的条件下,大大降低能源消耗,降低生产成本,推动了我国铁皮石斛松生产工业化向更高水平迈进。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
