一种铁皮石斛叶曲奇及其生产方法
- 专利权人:
- 浙江科技学院
- 发明人:
- 袁秋萍,冯纬,沈权锋
- 申请号：
- CN201910500018.0
- 公开号：
- CN110367306A
- 申请日:
- 2019.11.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域,尤其涉及一种铁皮石斛叶曲奇及其生产方法。本发明,包括曲奇饼主体,所述曲奇饼主体包括低筋小麦面粉、铁皮石斛叶、铁皮石斛叶冻干粉、奶油、鸡蛋、木糖醇、奶粉、泡打粉、香草精和聚赖氨酸。本发明对铁皮石斛叶进行综合利用,开发出铁皮石斛叶曲奇饼干新产品,风味独特,有一种铁皮石斛特有的香甜气味,并且,本发明加有聚赖氨酸,可起到防腐保鲜的作用,又强化了营养,故本发明提供的铁皮石斛叶曲奇饼干,高营养、低脂、无蔗糖,适合中老年人及糖尿病患者食用,同时,本发明的生产方法工艺简单、节能、可操作性强、可实现工厂化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
