一种灵芝保健酱油的制备方法
- 专利权人:
- 广西顶俏食品有限公司
- 发明人:
- 曾益洪
- 申请号：
- CN201710787757.3
- 公开号：
- CN107581579A
- 申请日:
- 2017.09.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种灵芝保健酱油的制备方法,包括以下步骤:1)制备酱油曲料;2)制备酱油酱醪;3)制备糖化灵芝液;4)制备酵母菌液体发酵培养基并接种酵母菌发酵;5)酵母发酵菌液混合酱油酱醪进行二次发酵;6)二次发酵得到的发酵液沉淀过滤得到灵芝保健酱油。本发明的有益效果为:本发明提供的一种灵芝保健酱油的制备方法,是将灵芝和几种补气益血中药材充分处理后加入至酱油的生产过程中,丰富了酱油的营养元素,长年食用,具有极佳的保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
