一种健康槟榔加工方法
- 专利权人:
- 吴青
- 发明人:
- 王晓伟,吴青
- 申请号：
- CN201610666773.2
- 公开号：
- CN106262076B
- 申请日:
- 2016.13.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种健康槟榔的加工方法。本发明在槟榔清洗之后采用热风‑微波联合干燥,发制工序之前先进行切片,具体步骤依次包括选籽、清洗、热风‑微波联合干燥、切片、发制、压孔、晾干、点卤、真空包装、高压灭菌工序。本发明具有发制时间短、效率高,产品不使用防腐剂、保质期长,无返烊、不回卤、口感均匀,产品不烧口等有益效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
