PURPOSE: A crepe making apparatus is provided to improve the productivity of making crepe by automating the pre-process of making the crepe. CONSTITUTION: A crepe making apparatus comprises the following: a crepe sheet making unit(110) including a dough storage container(111) filled with dough, supplying the dough with a constant amount and spreading the dough before roasting, to make a crepe sheet； a crepe sheet transfer unit(120) transferring the crepe sheet； a content coating unit(130) spreading cream and syrup on the upper side of the crepe sheet on transfer conveyors(122a,122b,122c,122d,122e)； and laminating unit(140) laminating the coated crepe sheet.본 발명의 목적은 크레페를 만들기 위한 전(全) 공정을 자동화하여 생산성을 향상시킬 수 있게 한 크레페 제조장치를 제공함에 있는 것으로, 이러한 본 발명은 반죽물저장함에 수용된 반죽물이 일정량씩 공급되어 일정한 두께로 얇게 펼쳐짐과 아울러 가열히터로 구워 크레페 시트를 만들 수 있게 한 크레페 시트 제조부； 상기 크레페 시트 제조부의 일측에 인접하도록 이송컨베이어들을 설치하여 상기 크레페 시트를 이송시킬 수 있게 한 크레페 시트 이송부； 상기 크레페 시트 이송부의 상부에 설치하여 크림류, 시럽류, 잼류 중 어느 하나 혹은 이들의 혼합물로 이루어지는 내용물을 상기 이송컨베이어를 타고 이송되는 크레페 시트의 상면에 선택적으로 도포할 수 있게 한 내용물 도포부； 및 상기 내용물도포부에 의해 상면에 내용물이 도포된 크레페 시트를 여러 장 쌓을 수 있게 상기 이송컨베이어의 후단부에 가변컨베이어를 설치함과 아울러 상기 가변컨베이어의 하부로 적층판을 설치하여 상기 적층판에 크레페 시트를 기 설정된 개수만큼 쌓을 수 있게 한 적층부를 포함한다.
