一种乡村地锅羊肉的制备方法
- 专利权人:
- 吴长民
- 发明人:
- 吴长民
- 申请号：
- CN201610294729.3
- 公开号：
- CN105918893A
- 申请日:
- 2016.05.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 杨晋弘
- 摘要：
- 本发明公开了一种乡村地锅羊肉的制备方法，由以下原料按重量份制作而成：羊肉1450～1550、白萝卜450～550、面粉450～550、玉米粉70～90、姜30～40、蒜15～20、枸杞子2～3、花椒2～3、精盐5～10、料酒20～30、老抽2～5、美极鲜酱油20～30、辣味粉3～8、鸡精2～15、味精2～15、羊骨汤150～300、食用油250、鸡蛋140～200、小杂鱼45～60，并公开了具体制作步骤。本发明老少皆宜，注重营养保健，保留原有古法地锅的风味的同时，烹饪的羊肉鲜香味美，入口不燥，面饼脆香可口，颜色诱人，食用不刺激、不上火，温中补肾，壮阳补虚，更富有营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
