一种冰淇淋及其制备方法
- 专利权人:
- 刘韶娜
- 发明人:
- 顾玉婷
- 申请号：
- CN201410491670.8
- 公开号：
- CN104304632A
- 申请日:
- 2014.09.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种冰淇淋及其制备方法，按照重量份数计算，包括以下份数的原料：乳清奶酪1-6份、酸奶4-8份、黄油7-11份、冰糖5-9份、白砂糖3-8份、瓜尔豆胶7-13份、刺槐豆胶8-11份、单硬脂酸甘油脂2-4份、食用香精0.05-0.08份、水280-300份，本发明配比简单、营养价值高、风味独特口感好，能够提高食用者的免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
