一种醇香型葛花茶
- 专利权人:
- 安徽胜华农业发展有限公司
- 发明人:
- 方光胜,唐爱花
- 申请号：
- CN201710470974.X
- 公开号：
- CN107279376A
- 申请日:
- 2017.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种醇香型葛花茶，由葛花、枸杞、瓜尔豆胶、黄原胶经前处理时，先将葛花、枸杞进行清洗干净并烘干，然后经粉碎过筛，加入瓜尔豆胶、黄原胶混匀加水搅拌成稠浆，造成颗粒后炒焙干燥成含水量为14‑16%的醇香颗粒；具有配方新颖，思路精巧，制备方法易于实现，利用瓜尔豆胶、黄原胶中的多糖复配，增加稠浆的黏度，同时提升葛花茶的口感，尤其经烘干杀青及炒焙能提香、杀菌及易于冲泡时有效成份的释放，并且在炒焙时酶被破坏，以提高葛花茶的口感，同时葛花茶经冲泡后茶水清澈明净，气味清香，无沉淀物产生，还具有提高人体免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
