Disclosed is a food or beverage in a transparent container formed by filling a transparent container with a food or beverage containing fruit flesh and/or fruit juice, wherein off-flavor produced by irradiation of light such as sunlight or phosphorescent light is suppressed. In the disclosed food or beverage in transparent container, the transparent container substantially blocks light in the wavelength ranges 300nm-500nm and 550nm-720nm. An example of the food or beverage is ice cream.Linvention concerne un produit alimentaire sous emballage transparent constitué par remplissage dun emballage transparent avec un produit alimentaire contenant de la chair de fruit et/ou du jus de fruit. En outre, linvention permet dinhiber un goût altéré provoqué par une exposition à une lumière telle que la lumière du soleil, la lumière de lampes fluorescentes, ou similaire. Ainsi, ce produit alimentaire sous emballage transparent est constitué par remplissage dun emballage transparent avec un produit alimentaire contenant de la chair de fruit et/ou du jus de fruit. Cet emballage transparent interdit de manière sûre le passage de la lumière située dans une région de longueur donde de 300nm à 500nm et de 550nm à 720nm. Les crèmes glacées constituent un exemple privilégié de produit alimentaire.果肉及び/又は果汁を含む飲食品を透明容器内に充填してなる透明容器入り飲食品において、太陽光、蛍光灯などの光照射により発生するオフフレーバーを抑制する。果肉及び/又は果汁を含む飲食品を透明容器内に充填してなる透明容器入り飲食品であって、透明容器が、300nm~500nm及び550nm~720nmの波長領域の光を実質的に遮光するものである、透明容器入り飲食品。飲食品の好ましい一例は、アイスクリーム類である。
