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一种可以清热解暑的果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 漯河联泰食品有限公司
- 发明人:
- 彭晓丽,吴锋,淳良
- 申请号：
- CN201310239133.X
- 公开号：
- CN103315201A
- 申请日:
- 2013.06.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种可以清热解暑的果冻，它是由以下重量份的原料制成：溶解用软化水60—75份、金银花水提液10—20份、果冻粉0.2—0.8份、白砂糖15—20份、氯化钾0.05—0.35份、乳酸钙0.1—0.6份、柠檬酸0.1—0.4份、柠檬酸钠0.1—0.4份、食用香精0.1—0.3份，本发明果冻的制备方法为：（1）金银花水提取液的制备；（2）煮料；（3）调配；（4）灌装封口；（5）消毒、冷却；（6）烘干。本发明增加果冻清香的口感，同时赋予果冻清热解暑的作用，尤其适合夏季食用，广受人们的喜爱。本发明的制备过程是先用水提取金银花中的有效成份，保证了金银花中有效成份的充分提取利用，从而保证了果冻清热解暑的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
