1 / The invention of presentation of meat products or pre-cut fish makes it possible to offer consumers a choice of pre-cut products in portions corresponding to a mouthful. Each of these bites being easily detachable from the entire piece of meat or fish fillets identical to the principle of separating a postage stamp from its plate. 2 / The invention facilitates the consumption of meat products or various fish, respecting their appearance, their textures and their specific tastes, whether sandwiches or in all cases where we do not have sharp knives for their consumption : meals for children (birthdays, canteens, ...), meals for the elderly or disposable cutlery (picnic, rail transport, air transport, penitentiary establishments ..) 3 / The invention can is obtained by various technical principle such as: manual machine with principle of rolling mill with knives, by punching upper parts receiving knives and Lower receiving the upper part by pressure or any other system, laser cutting with water etc ... some in either the method applied the means remaining the invention 1/ L'invention de présentation de produits carnés ou de poissons prédécoupés permet de proposer aux consommateurs un choix de produits prédécoupés en portions correspondant à une bouchée. Chacune de ces bouchées étant facilement détachable de l'ensemble de la pièce de viande ou de filets de poisson à l'identique au principe de séparation d'un timbre poste de sa plaquette. 2/ L'invention facilite la consommation de produits carnés ou poissons divers, en respectant leur aspect, leurs textures et leurs goûts spécifiques, que ce soit en sandwiches ou dans tous les cas où l'on ne dispose pas de couteaux tranchants pour leur consommation : repas d'enfants (anniversaires, cantines,...), repas de personnes âgées ou en situation d'utilisation de couverts jetables (pic-nic, transport ferroviaire, transport en avion, établissements pénitenciers..) 3/ L'invention peut est obtenu par di
