酶解牛奶果酒饮料的制备方法
- 专利权人:
- 尚杰
- 发明人:
- 尚杰
- 申请号：
- CN201510812231.7
- 公开号：
- CN105331502A
- 申请日:
- 2015.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酶解方法制得的牛奶果酒饮料的制备方法。本发明的一种酶解牛奶果酒饮料的主要原料为草莓粉、杨梅粉、芒果粉、榴莲粉、石榴粉、苹果粉、菠萝粉、柠檬粉。本发明果酒饮料采用酶解法制得果酒原液后再与牛奶、纯净水和食品添加剂调配而成。本发明的方法制得的果酒饮料不仅没有特殊异味、营养均衡，而且含有较多水溶性膳食纤维，也比发酵法生产果酒饮料工时短、能耗低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
