一种提高采后辣椒类胡萝卜素含量的方法
- 专利权人:
- 华南师范大学
- 发明人:
- 彭建宗,韦程勇,王小菁
- 申请号：
- CN201310224579.5
- 公开号：
- CN103315367A
- 申请日:
- 2013.06.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 谭英强
- 摘要：
- 本发明公开了一种提高采后辣椒类胡萝卜素的方法，主要操作为：绿熟期辣椒经采摘后，置于光源下连续光照处理5～25天，所述光源为白光、红光、蓝光、紫外光中的任一种。本发明方法可以大大缩短辣椒果实的大田生长发育时期，减少了病虫害和气候变化带来的危害，又可提高辣椒的类胡萝卜素含量，提高营养价值，该技术的应用可以优化辣椒种植模式，可为辣椒高附加值的精深加工产业提供高品质的原料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
