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蜜柚囊养胃发酵饮料
- 专利权人:
- 广东衎衎实业有限公司
- 发明人:
- 钟鸣,程金生,陈建林,李威娜
- 申请号：
- CN201610567952.0
- 公开号：
- CN106107383A
- 申请日:
- 2016.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 徐庆莲
- 摘要：
- 本发明公开了蜜柚囊养胃发酵饮料，它涉及蜜柚饮料的制备技术领域。制备方法为：柚囊粉脱苦：以棘孢曲霉、黑曲霉、土曲霉等为菌种，以玉米浆为氮源加水后发酵蜜柚囊粉生产柚苷酶，其中蜜柚囊粉：玉米浆：水的质量分数为100:10‑30:150‑400；将脱苦后的柚囊粉与山药粉、春砂仁粉按质量分数比为80‑100：40‑60：30‑50混合，经发酵等工艺制备成粗产品；发酵后粗产品与蜂蜜以质量比80‑100:2.5‑10调配，装瓶、灭菌后得成品。采用蜜柚囊为原料，避免含丰富精油成分蜜柚表层皮的浪费，提高蜜柚囊附加值。所制成的蜜柚囊发酵饮料无其它添加剂，并有一定的养胃功效，是一保健价值较高的保健饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
