橄榄冲剂的原料配方及其生产工艺
- 专利权人:
- 郑金营
- 发明人:
- 刘清培,王文果,郑金营
- 申请号：
- CN200710009012.0
- 公开号：
- CN101066110B
- 申请日:
- 2007.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明提供一种橄榄冲剂的原料配方及其生产工艺，其原料配方各组分为：橄榄浓缩汁，甘草甜素，异Vc钠，安赛蜜，蜂蜜，蔗糖粉，麦芽糊精，生产工艺为：橄榄果实经分选、清洗、热烫、冷却、破碎去核、冷冻、解冻、破碎榨汁、离心过滤、精滤、浓缩、调配包埋得橄榄浓缩汁，将蜂蜜加入橄榄浓缩汁中调制成清膏，将蔗糖粉、麦芽糊精配料混合均匀后加入清膏中，同时喷入乙醇制得软材，真空烘干、粉碎，过筛，分装得到所需的橄榄冲剂。本发明加工中利用直接榨汁取汁，然后浓缩，最大限度保留了橄榄中的功效成分，并配以包埋剂以缓解橄榄的苦涩感，从根本上解决橄榄及制剂的酸、涩、易变色、活性成分易降解的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
