蒙古野果的制作方法
- 专利权人:
- 韩正泽
- 发明人:
- 韩正泽
- 申请号：
- CN201410672439.9
- 公开号：
- CN105661125A
- 申请日:
- 2014.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 蒙古野果的制作方法，它涉及食品的制作方法技术领域；它的制作步骤如下：原汁制作：把原汁加入冰糖倒入锅内，烧制沸腾后熬至没有水份，原料包括沙果、冰糖、纯净水；原料的重量百分比为：沙果30—40％、冰糖5—10％、水余量；原料整理：首先挑选大小均匀的沙果，洗净备用；制作与保存：烹饪方法：蜜汁加低温速冻—把原汁烧制沸腾后熬至没有水份，放入蒙古野果，熬至晶莹透亮、松软后盛出，晾凉、放入冰柜中冷冻；冷冻后进行装罐、杀菌处理，少放入原汁即可；它操作步骤简单，容易掌握，制作成本低，在制作过程中无长时间的高温蒸煮，不破坏沙果的任何营养成份，产品食用方便、口感好、助消化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
