健康梅片及制作工艺
- 专利权人:
- 杭州梅园食品有限公司
- 发明人:
- 俞根荣
- 申请号：
- CN201210039324.7
- 公开号：
- CN102550991B
- 申请日:
- 2012.02.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 翟中平`蓝建中
- 摘要：
- 本发明涉及一种健康梅片及制作工艺，梅果75.7%-81.6%、食用盐15%-20%、木糖醇3%-4%、阿斯巴甜0.3%-0.4%。优点：一是尽可能少的使用添加剂，保留了梅果对人体有益的营养价值，增加的有益调味剂为人体增加了保健功能；二是生产工艺简化，有利于企业对生产流程管理；三是生产时间和周期大大缩短，有利于产品满足市场需求；四是生产流程无菌化，消除了蜜饯食品重污染的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
