Confectionery compositions which comprise stevia leaves for use in confectionery products are disclosed. In certain non-limiting embodiments of the disclosed formulations, the confectionery composition containing stevia leaves exhibits little to no bitterness and a sugar-like taste.L'invention concerne des compositions de confiserie qui comprennent des feuilles de stevia destinées à être utilisées dans des produits de confiserie. Dans certains modes de réalisation non limitatifs des formulations décrites, la composition de confiserie contenant des feuilles de stevia présente peu ou pas d'amertume et un goût de type sucre.
