How to improve the taste of sweetener composition and stevia extract

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专利权人:

산에이겐 에후.에후. 아이. 가부시키가이샤

发明人:

요시나카 코지,콘도 아카네

申请号：

KR1020197032863

公开号：

KR1020200002893A

申请日:

2017.11.22

申请国别(地区):

KR

年份:

2020

代理人:

摘要：

It provides a sweetener composition excellent in sweetness. The sweetener composition of the present invention contains rebaudioside A and mogroside V in a ratio of 95: 5 to 99: 1 by weight, and may improve the sweetness of the stevia extract to bring it closer to the sweetness of the sugar.감미질이 우수한 감미료 조성물을 제공한다. 본 발명의 감미료 조성물은 레바우디오사이드A와 모그로시드V를 중량비로 95:5~99:1의 비율로 함유하는 것으로, 스테비아 추출물의 감미질을 개선하여 설탕의 감미질에 가깝게 할 수 있다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/