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一种木瓜裙带菜营养保健杂粮复合米及其制备方法
- 专利权人:
- 枞阳县新少圩种粮农民专业合作社
- 发明人:
- 钱长本
- 申请号：
- CN201510405320.X
- 公开号：
- CN105029235A
- 申请日:
- 2015.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种木瓜裙带菜营养保健杂粮复合米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：玉米130-150、大米50-60、燕麦20-30、黄原胶粉5-7、木瓜30-40、裙带菜20-25、石榴汁20-30、虾仁粉5-9、荔枝10-14、椰肉14-18、白茅根4-6、冬葵子5-7、茴香粉2-3、杨梅干粉3-5。本发明通过先对杂粮进行膨化再磨粉，可以减少营养元素的流失，增加香味，易于人体吸收，通过将混合物料进行先蒸熟再造粒，可以提高物料的糊化度，使得到的复合米粒具有很好的耐煮性和良好的成型效果，不易开裂；添加的木瓜、裙带菜等原料营养丰富，搭配均衡，还具有一点保健功效，符合现代人的饮食观点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
