The composition for forming a lipid layer comprises volatile silicone oil having a boiling point of 180 ° C or higher, polar oil, optionally an aliphatic alcohol of C 2 -C 4 , a pharmacologically active substance, a cosmetically active substance or a protective substance. The lipid-forming composition can be applied to biological surfaces by spraying, dipping or brushing to form a stable polar lipid layer on the surface.지질층 형성 조성물은 끓는점 180℃ 이상의 휘발성 실리콘 오일, 극성 오일, 선택적으로 C2 - C4의 지방족 알코올, 약리 활성 물질, 미용 활성 물질 또는 보호 물질을 포함한다. 상기 지질층 형성 조성물은 분무, 침지 또는 브러싱에 의해 생물학적 표면에 적용하여, 표면 상에 안정적인 극성 지질층을 형성시킬 수 있다.