A lipid layer forming composition comprises a volatile silicone oil of a boiling point above 180° C., a polar lipid, optionally a C2-C4 aliphatic alcohol, optionally a pharmacologically or cosmetically active agent or a protective agent. The lipid layer forming composition can be applied to a biological surface by spraying, dipping or brushing to form a stable polar lipid layer on the surface.180℃を越える沸点の揮発性シリコーン油、極性脂質、場合によってはC2-C4脂肪族アルコール、場合によっては薬理学的若しくは化粧学的活性剤又は保護剤を含む脂質層形成性組成物。該脂質層形成性組成物は、噴霧、浸漬又はブラッシ掛けにより生物表面に塗布して、該表面に安定な極性脂質層を形成することができる。【選択図】 図3