含乳果粒饮料配方及其加工工艺
- 专利权人:
- 浙江泰利食品科技有限公司
- 发明人:
- 朱汝立
- 申请号：
- CN201110041769.4
- 公开号：
- CN102113565B
- 申请日:
- 2011.02.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含乳果粒饮料，以果粒、苹果汁和为全脂奶粉主要原料，再加入赋形剂、水进行乳化加工制成；原料的重量百分比为：椰果粒3-5％，白砂糖3-8％，苹果汁10-15％，全脂奶粉0.5-4.2％，环己氨基磺酸钠0.03-0.065％，糖精钠0.006-0.015％，0.008-0.02％，羧甲基纤维素钠0.01-0.1％，黄原胶0.03-0.1％，柠檬酸0.1-0.5％，山梨酸钾0.03-0.05％，食用香精0.05-0.2％，余量为水。本发明提供一种饮用方便、颗粒均匀分布、卫生安全的的含乳果粒饮料。另外，本发明提供的加工工艺简单、生产成本低廉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
