一种人参果露饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 钟惠伦;何东慧
- 发明人:
- 钟惠伦,何东慧
- 申请号：
- CN02144966.X
- 公开号：
- CN1440691A
- 申请日:
- 2002.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 宋铁军
- 摘要：
- 本发明涉及一种含有人参果皂甙等人参果主要成份的饮料及其制备方法，本发明可广泛应用于矿泉水、酒类、奶制品等多种饮料中。其人参仙果露的特征是饮品中含有人参果中主要的成分：人参果皂甙、人参多糖、甜菊甙；在饮品中还含有人参果原液。人参果是五加科人参属植物人参的圆型小浆果。其制备方法的特征是将鲜人参果浆加入乙醇，搅拌、分离、过滤后，制备人参果提取物，在饮品中加入人参果提取物，按配制重量的1‰添加入参仙果原液，用柠檬酸调pH值在5.0左右，将配制好的人参仙果露经过滤、灭菌处理后，灌装即可。本发明的目的在于更好地开发人参果的药用价值，使人们在日常的饮食中就可以达到保健和治病的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
