人参醋饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 丁政然
- 发明人:
- 丁政然
- 申请号：
- CN201110076860.X
- 公开号：
- CN102178311B
- 申请日:
- 2011.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 逯长明
- 摘要：
- 本发明公开了一种人参醋饮品及其制备方法，与现有技术相比，本发明以人参原料采用发酵方法制备人参醋饮品，保留了人参的营养成分，并且发酵生成了微生物代谢产物，从而解决了传统人参泡制酒浸出成分单一的缺点，更加有利于人体的吸收。此外，本发明解决了传统人参食用方法单一，只适合特殊人群使用的不足，最大程度的利用人参。本发明制备的人参醋饮品口感酸甜适口，有效的改善了传统人参饮品带有苦味的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
