Automated process for cooking grains, which turns cooking into a more homogeneous and efficient process. The invention may be operated in two modes: Manual and automatic. In the manual mode, the operator is in charge of the process in general, using manual valves for water and gas, also operating buttons in a manual form for actuating the engines. This mode is used when an element of the automatic mode is damaged, or in maintenance. The automatic mode is divided into 8 parts: selecting mode, adjusting the parameters, adding ingredients, automatic water filling, automatic start, automatic grain filling, automatic stirring and automatic shut off. Four detectable faults can be presented: Lack of water fail, fire fail, water level fail and temperature fail. Any other fail or abnormality in the automatic process will be stopped by an emergency stop button. This process guarantees that while a determined variety of grain is used, identical cooking processes will be obtained every day, if th e variety of grain is changed, the parameters have to be changed again.Proceso automatizado para cocción de granos que hace más eficiente y homogénea la cocción. Se puede operar de dos maneras: manual y automática. En el modo manual el operador tiene que hacerse cargo del proceso en general utilizando válvulas manuales para el agua y el gas, a su vez también los botones de modo manual para los motores. Este modo se usa cuando algún elemento del modo automático está dañado, o en mantenimiento. El modo automático se divide en 8 partes: seleccionador modalidad, ajustar parámetros, agregar demás ingredientes, llenado automático de agua, encendido automático, llenado automático de granos, meneado automático, apagado automático. Se pueden presentar 4 fallas detectables: falla por falta de agua, falla de fuego, falla de nivel de agua y falla de temperatura. Cualquier otra falla o anormalidad del proceso automático se tiene un botón de paro de emergencia. Este proceso garantiza que mientras se
