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用微酸性氧化电位水对水果预冷和清洗保鲜的系统及方法
- 专利权人:
- 山东省农业科学院农产品研究所
- 发明人:
- 周庆新,裘纪莹,赵双枝,陈蕾蕾,陈相艳,王军华,辛雪,刘孝永,吴翔
- 申请号：
- CN201910876720.7
- 公开号：
- CN110506959A
- 申请日:
- 2019.17.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及水果清洗技术领域,即使用氧化电位水对水果预冷和清洗保鲜的系统及方法。本发明的系统包括氧化电位水发生装置,氧化电位水发生装置通过氧化电位水理化指标检测装置与清洗池连通,清洗池内设置有喷头,喷头与气泵连通,清洗池连接有氧化电位水冷却装置以及氧化电位水水温检测装置。通过氧化电位水发生装置产生氧化电位水并将氧化电位水注入清洗池内,通过氧化电位水冷却装置对清洗池内的氧化电位水进行降温冷却,通过气泵和喷头在清洗池产生气泡,使清洗池内的水果呈翻滚状态,便于水果与氧化电位水充分接触,通过氧化电位水优良的消毒氧化能力以除去水果表面的各类微生物残留和农药残留,同时让水果迅速冷却。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
