一种小球藻饮料的制作方法
- 专利权人:
- 甘肃德福生物科技有限公司
- 发明人:
- 常贵,冯涛
- 申请号：
- CN201410725699.8
- 公开号：
- CN104432318A
- 申请日:
- 2014.12.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种小球藻饮料的制作方法，属于食品制作加工领域。该小球藻饮料的原料包括：小球藻、甘草、绿茶、苹果酸、奶精、蜂蜜和饮用水，通过小球藻破壁、小球藻除腥、甘草和绿茶提取，最后添加其他成分制作成小球藻饮料。该小球藻饮料原料成本低易获得，采用物理吸附方法完全除去小球藻的腥味，提高饮品的口感风味，采用超高压超声振荡破碎结合生物酶法进行小球藻破壁，破壁率高，使得小球藻中的有效成分充分释放，加工过程均不含有任何食品添加剂富含植物蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、亚麻酸等多种对人体有益的营养物质，具有口感清醇、生沣解渴、润肺、抗疲劳的功效，适宜各类人群饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
