The invention aims to obtain a healthier product, as it is low in fat and does not contain allergens, which once cooked in the microwave is extremely crispy, and does not cake, so that the popcorn obtained is as homogeneous as possible. For this, the procedure foresees the substitution of the oils of which the corn kernel is coated in its treatment with sunflower lecithin, a much healthier product, and which allows obtaining the previously mentioned results.La invención pretende obtener un producto mas saludable, al ser bajo en grasas y no contener alérgenos, que una vez cocinado en el aparato microondas resulte sumamente crujiente, y que no se apelmace, de manera que las palomitas obtenidas sean lo mas homogéneas posible. Para ello, el procedimiento prevé la sustitución de los aceites de los que se ve recubierto el grano de maíz en su tratamiento por lecitina de girasol, un producto mucho mas sano, y que permite obtener los resultados anteriormente comentados.
