The present invention provides a method for breeding livestock by utilizing Orostachys japonicus, and high quality livestock meat obtained through the same. Livestock are bred by utilizing Orostachys japonicus having excellent functionality, so more excellent meat quality and chewing textures are ensured and excellent tastes can be provided without bad smells. When a consumer consumes the meat, his/her health can be improved. According to the present invention, livestock are bred through a method for feeding livestock with an Orostachys japonicus extract extracted from Orostachys japonicus. The method for feeding livestock with an Orostachys japonicus extract comprises a fodder feeding step of producing an Orostachys japonicus extract additive fodder including an Orostachys japonicus extract component by adding a predetermined quantity of an Orostachys japonicus extract which is a natural material and has various effects and high functions in a general livestock fodder which is a major feed of livestock, and unlimitedly feeding livestock with the produced Orostachys japonicus extract additive fodder instead of a general fodder.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 기능성이 뛰어난 와송을 활용하여 가축을 사육함으로써 보다 우수한 육질과 식감은 물론 잡취가 없는 우수한 못을 함께 제공하고 이를 섭취할 경우 인체의 건강에도 더욱 유익하게 되는 와송을 활용한 가축의 사육방법과 그로부터 얻게 되는 고품질의 가축고기인 식육에 관한 것이다.즉, 본 발명은 와송(Orostachys japonicus)으로 부터 추출된 "와송 추출물"을 급여하는 방법으로 가축을 사육하는 것과 상기 와송 추출물을 가축에 급여하는 방법으로는, 가축의 주요 먹이인 통상의 가축 사료에, 천연소재이면서 다양한 효능 및 고기능성을 갖는 일정량의 "와송 추출물"을 첨가하여 와송성분이 포함된 "와송첨가형 사료"를 제조하고, 이렇게 제조된 상기 "와송첨가형 사료"를 가축에게 통상의 사료 대신 무제한으로 급여하는 와송첨가형 사료급여단계로 시행되는 것을 특징으로 하는 것이다.
