TSUGLENOK NIKOLAJ VASILEVICH,Цугленок Николай Васильевич,IVANOVA GALINA VALENTINOVNA,Иванова Галина Валентиновна,KOLMAN OLGA JAKOVLEVNA,Кольман Ольга Яковлевна
申请号：
RU2011137772/13
公开号：
RU0002476123C1
申请日:
2011.09.13
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry. The pickled vegetables formula includes carrots, bulb onions, vegetable oil and berry refuses. Additionally, the formula includes sugar, laurel leaf, pepper in corns, parsley, dill, ground cloves, ground cinnamon and sodium chloride. All the ingredients are used at the specified ratio.EFFECT: invention allows to increase microbiological stability of the product.3 cl, 2 exИзобретение относится к пищевой промышленности. Маринад включает в рецептуру морковь, лук репчатый, масло растительное и выжимки ягод. Кроме того, в рецептуру входят сахар, лавровый лист, перец горошек, петрушка, укроп, гвоздика молотая, корица молотая и хлорид натрия. Все компоненты используют при определенных соотношениях. Изобретение позволяет повысить микробиологическую стойкость продукта. 2 з.п. ф-лы, 2 пр.
