一种玫瑰花香复合果味猕猴桃果脯及其制备方法
- 专利权人:
- 明光市农源农作物专业合作社
- 发明人:
- 房庆虎
- 申请号：
- CN201510630277.7
- 公开号：
- CN105360542A
- 申请日:
- 2015.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种玫瑰花香复合果味猕猴桃果脯，由以下重量份原料制成:猕猴桃580-600、玫瑰花10-12、葡萄柚8-10、油橄榄6-8、番木瓜7-10、无花果10-13、草莓12-14、棕榈油2-4、洋甘菊粉5-6、蜂蜜16-18、陈皮粉5-7、白砂糖适量、乳酸菌适量。本发明采用新鲜猕猴桃直接加工，产品果味浓郁，无二氧化硫残留，而且在制作过程中先使用乳酸菌进行发酵，不仅改善了口感和产品风味，而且经过发酵后的猕猴桃果脯可以帮助消化，改善肠道生态环境，提高人体免疫力；添加的玫瑰花是果脯含有玫瑰花的香味，引人食欲，添加的葡萄柚、油橄榄等使果脯含有多种水果的味道，口感独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
