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一种玫瑰花香复合果味猕猴桃果脯及其制备方法
专利权人:
明光市农源农作物专业合作社
发明人:
房庆虎
申请号:
CN201510630277.7
公开号:
CN105360542A
申请日:
2015.09.29
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
余成俊
摘要:
本发明公开了一种玫瑰花香复合果味猕猴桃果脯,由以下重量份原料制成:猕猴桃580-600、玫瑰花10-12、葡萄柚8-10、油橄榄6-8、番木瓜7-10、无花果10-13、草莓12-14、棕榈油2-4、洋甘菊粉5-6、蜂蜜16-18、陈皮粉5-7、白砂糖适量、乳酸菌适量。本发明采用新鲜猕猴桃直接加工,产品果味浓郁,无二氧化硫残留,而且在制作过程中先使用乳酸菌进行发酵,不仅改善了口感和产品风味,而且经过发酵后的猕猴桃果脯可以帮助消化,改善肠道生态环境,提高人体免疫力;添加的玫瑰花是果脯含有玫瑰花的香味,引人食欲,添加的葡萄柚、油橄榄等使果脯含有多种水果的味道,口感独特。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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