一种青稞麦片及其制备方法
- 专利权人:
- 西藏现代农业有限公司
- 发明人:
- 崔太福
- 申请号：
- CN201310236500.0
- 公开号：
- CN103330140A
- 申请日:
- 2013.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 冯慧
- 摘要：
- 本发明公开了一种青稞麦片及其制备方法，包括青稞麦片原片，以青稞麸皮水提取液喷洒青稞麦片原片后干燥，重复此过程直至青稞麦片中的β-葡聚糖含量＞45%wt，所述的青稞麸皮水提取液是使用青稞麸皮采用水提法得到滤液后经浓缩后得到，其中的β-葡聚糖含量为17-60%wt。制备所述的青稞麦片的方法，步骤为：第一步，采用水提法制备青稞麸皮浓缩液：将青稞麸皮粉碎后加水煎煮取滤液浓缩后待用；第二步，将青稞麸皮浓缩液喷洒在青稞麦片原片上后干燥；第三步，重复第二步直至青稞麦片中β-葡聚糖含量大于45%wt，小于等于60%wt时得到成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
