주식회사 바이오미르젠;주식회사 바이오미르젠;(주)에스팜엠텍;BIO MIR ZEN CO., LTD.;S FARM M TECH CO., LTD.;(주)에스팜엠텍
发明人:
김명덕,최인숙,KIM, MYUNG DUKKR,CHOI IN SOOK,KIM, MYUNG DUK
申请号：
KR1020180069709
公开号：
KR1020190142583A
申请日:
2018.06.18
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to seasoned laver comprising ginsenoside F2 component and a method for producing the same, and more particularly, seasoning laver comprising ginsenoside F2 derived from young ginseng and a method for producing the same. The method for preparing seasoned seaweed according to the present invention comprises the steps of providing young ginseng with F2 ginsenoside-enhanced leaves, stems and roots； Drying the young ginseng with a microwave low temperature drying device； Freezing the dried young ginseng； Crushing the frozen ginseng into nanoparticles using a jet stream to obtain ginseng dry powder； The seasoning laver production method comprising the step of processing the laver by applying the ginseng powder to the seaweed.본 발명은 진세노사이드 F2 성분을 포함하는 조미 김 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 어린삼에서 유래된 진세노사이드 F2를 포함하는 조미 김 및 그 제조 방법이다. 본 발명에 따른 조미김의 제조 방법은 F2 진세노사이드가 강화된 잎과 줄기와 뿌리를 가지는 어린 삼을 제공하는 단계； 상기 어린 삼을 마이크로웨이브 저온 건조 장치로 건조하는 단계； 상기 건조된 어린 삼을 냉동시키는 단계； 상기 냉동된 어린 삼을 제트 기류를 이용하여 나노 입자로 파쇄하여 어린삼 건조 파우더를 얻는 단계； 김에 상기 어린삼 파우더를 발라서 김을 가공하는 단계를 포함하는 조미 김 제조 방법이다.
