一种牛蒡牛奶及其制备方法
- 专利权人:
- 杨达宇
- 发明人:
- 杨达宇
- 申请号：
- CN201310434663.X
- 公开号：
- CN104170992A
- 申请日:
- 2013.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛蒡牛奶,由以下质量百分比的原料制成:鲜牛奶70-75%;洋槐蜂蜜0.5-3%;牛蒡25-30%;乳化稳定剂0.1-3%,增稠剂0.1-3%。其制备方法包括以下步骤:备料、切块、护色灭酶、浸提、混合搅拌、预处理杀菌,超高温瞬时灭菌。根据本发明生产的牛蒡牛奶,在最大限度的保持牛奶营养的同时还吸收了牛蒡全质营养保健成份，并具有牛蒡特有的香味，是一个集营养保健与一体的营养保健牛奶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
