一种湘味调料包
- 专利权人:
- 祁东县吉祥食品有限公司
- 发明人:
- 谢富生,唐艳华,谢群亚,谢群洲,张巧文,彭美蓉
- 申请号：
- CN201710626383.7
- 公开号：
- CN107198208A
- 申请日:
- 2017.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开的一种湘味调料包，涉及食品加工技术领域，包括湘味调料粉包和湘味调料酱包，所述湘味调料粉包是由下列原料制备而成：酱油粉、谷氨酸钠、食盐、肉蔻粉、小茴香粉、姜粉、白砂糖、咸味香精、乙基麦芽酚、辣椒粉、5`‑呈味核苷酸二钠1‑3；所述湘味调料酱包是由下列原料制备而成：鲜葱、辣椒片、牛肉调味粉、食盐、桂皮粉、麦芽糊精、鲜姜、花椒粉、辣椒油树脂、肉蔻粉、小茴香粉、精炼植物油、白砂糖、谷氨酸钠、乙基麦芽酚1.5。具有适合于加工凉菜和热菜、味道鲜美、且具有湖南菜香辣风味等特点，既适合于制作凉菜，也适合于加工热菜，既适合于加工各种肉类，也可用于加工素菜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
