一种鸭舌干的加工工艺
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号：
- CN201510210819.5
- 公开号：
- CN104856084A
- 申请日:
- 2015.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸭舌干的加工工艺，包括以下工艺步骤：（1）鸭舌的选择、（2）腌制、（3）冷冻、（4）风干、（5）煮沸、（6）成型、（7）去盐、（8）去油、（9）调味、（10）灭菌。本发明是一种鸭舌干的加工工艺，采用不同的鸭舌处理工艺，经腌制、冷冻、风干等步骤生产出不同口味的鸭舌干，不仅可以作为一道菜肴，还可作为日常的零食小吃，以更加全新的美味吸引更多的食用者。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
