灵芝花生面及制备方法
- 专利权人:
- 王强
- 发明人:
- 张经才
- 申请号：
- CN200610020697.4
- 公开号：
- CN101053335A
- 申请日:
- 2006.04.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 灵芝花生面及制备方法，属于面食品技术领域。所要解决的技术问题是提供一种口感好、有丰富营养的面食的制备方法。解决其技术问题的技术方案，组成成分及重量配比如下：灵芝液，灵芝∶水＝1∶(300－400)；花生浆，花生∶水＝30∶(400－600)；灵芝花生混合液，灵芝液∶花生浆＝(300－400)∶(400－600)；面粉加入灵芝花生混合液，面粉∶灵芝花生混合液＝1000∶(700－1000)。其制备方法包含制备灵芝液、制备花生浆、制备灵芝花生混合液、面粉加入灵芝花生混合液及制面等工序。本发明应用于制作面食。所制作的灵芝花生面口感好，能增强人体免疫力，具有抗癌、保肝、解毒及延缓衰老等作用，可作为保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
